Äppelpaj med vanilj

Author

Lisa

Prep Time

25 min

Cook Time

30 min

Servings

6

Category

Dessert

Ingredients

• 6 äpplen
• 1 pajdeg (mördeg)
• 1 vaniljstång, bourbonvanilj
• 1 påse vaniljsocker eller 10 g hemgjort vaniljsocker
• 1 msk vaniljextrakt med rom
• 30 g smör

Directions

1. Skala äpplena. Gör mos av tre av dem: lägg dem i en kastrull med ett stort glas vatten. När äpplena mjuknar, tillsätt vaniljsockret och rör om. Tillsätt gärna mer vatten vid behov. Det gör inget om det finns kvar några äppelbitar när moset är klart.
2. Skiva under tiden de tre andra äpplena tunt och lägg dem i en skål. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och blanda dem med äpplena. Du kan även tillsätta 1 tsk vaniljsocker. Tillsätt matskeden vaniljextrakt och rör om äpplena med en träsked tills vaniljfröna är jämnt fördelade. Släng inte vaniljstången – lägg den i ditt hemgjorda vaniljextrakt eller i vaniljsockerburken!
3. Sätt ugnen på 190 °C. Kavla ut degen i en pajform och nagga botten med en gaffel. Bred ut äppelmoset. Lägg äppelskivorna i en cirkel eller dekorera som du vill. Fördela smöret i klickar över äpplena.
4. Grädda i ugnen i cirka 30 minuter, tills äpplena har karamelliserats.Klart! Smaklig måltid!