Banankaka med vanilj och rom
Banankaka med vanilj och rom
- Author
- Lisa
- Prep Time
- 10 min
- Cook Time
- 35 min
- Servings
- 6
- Category
- Bakverk
Ingredients
- 150 g vetemjöl
- 80 g socker
- 3 ägg
- 1 tsk bakpulver
- 100 g smör
- 3 bananer, gärna väl mogna
- 1 påse vaniljsocker eller 10 g hemgjort vaniljsocker
- 1 msk rom eller hemgjort vaniljextrakt
- 1 bourbonvaniljstång
Directions
- Blanda socker, vaniljsocker och ägg i en skål.
- Tillsätt det smälta smöret, därefter mjölet och bakpulvret.
- Skär bananerna i små bitar – eller mosa dem om du hellre vill – och rör ner dem i smeten.
- Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna med en kniv och rör ner dem i smeten.
- Tillsätt det hemgjorda vaniljextraktet.
- Smörj en avlång form – eller klä den med bakplåtspapper, så slipper du kladda ner händerna. Häll i smeten och grädda på 180 grader i 30 minuter.Kontrollera med en sticka. Är kakan inte genomgräddad, låt den stå ytterligare tio minuter på 160 grader.
- Klar! Smaklig måltid!
