Appeltaart met vanille

Author

Lisa

Prep Time

25 min

Cook Time

30 min

Servings

6

Category

Nagerecht

Ingredients

• 6 appels
• 1 lap kruimeldeeg
• 1 vanillestokje, bourbonvanille
• 1 zakje vanillesuiker of 10 g zelfgemaakte vanillesuiker
• 1 el vanille-extract met rum
• 30 g boter

Directions

1. Schil de appels. Maak van drie ervan compote: doe ze in een pan met een groot glas water. Zodra de appels zacht worden, roer je de vanillesuiker erdoor. Voeg zo nodig nog wat water toe. Het geeft niet als er nog stukjes appel in de compote zitten.
2. Snijd ondertussen de andere drie appels in dunne plakjes en doe ze in een kom. Snijd het vanillestokje in de lengte open, schraap het merg eruit en meng het door de appels. Je kunt er ook 1 tl vanillesuiker bij doen. Voeg de eetlepel vanille-extract toe en roer de appels met een houten lepel tot het vanillemerg gelijkmatig verdeeld is. Gooi het stokje niet weg: stop het in je zelfgemaakte vanille-extract of in de pot vanillesuiker!
3. Verwarm de oven voor op 190 °C. Bekleed een taartvorm met het deeg en prik de bodem in met een vork. Verdeel de appelcompote erover. Leg de appelplakjes in een cirkel of naar eigen inzicht. Verdeel de boter in klontjes over de appels.
4. Bak ongeveer 30 minuten, tot de appels gekaramelliseerd zijn.Heerlijk lauwwarm met een toef slagroom. Eet smakelijk!