DIY: Hausgemachtes Vanillepulver

Werfen Sie Ihre Vanilleschoten nach Gebrauch nicht weg! Sie erleben ein zweites Leben und werden Ihren Gaumen weiterhin erfreuen!

Dafür eignet sich Vanillepulver besonders gut!

Zuerst müssen Ihre Vanilleschoten gut getrocknet sein. Wer geduldig ist, lässt sie einfach an der Luft trocknen. Für die Ungeduldigeren habe ich einen Tipp: Trocknen Sie sie im Ofen bei 40–50 Grad etwa zehn Minuten lang. Zerbrechen Sie sie anschließend und geben Sie sie in einen Mixer, bis Sie Vanillepulver erhalten. Füllen Sie das Pulver schließlich in ein kleines, trockenes und vor allem luftdichtes Gefäß.

Schon ist Ihre selbst gemachte Vanillepulver fertig und bereit, süße und herzhafte Rezepte zu verfeinern! Die Dosierung erfolgt wie beim Auskratzen mit der Messerspitze.

Guten Appetit und viel Genuss!