Vanille in all ihren Facetten

Beginnen wir mit dem Klassiker: der Vanilleschote. Stellen Sie sich eine wunderschöne, leicht schrumpelige braune Schote vor, die glänzende schwarze Samen enthält. Sie ist die reinste und aromatischste Vanille. Die Anwendung ist unkompliziert: Die Schote wird der Länge nach aufgeschnitten und die Samen mit einem Messer herausgekratzt. Fügen Sie sie Ihren Cremes, Eis oder Backwaren hinzu für eine wahre Geschmacksexplosion! Jeder Bissen enthält ein Stück vom Paradies.

Diese goldene Flüssigkeit gewinnt man durch Mazeration von Vanilleschoten in Alkohol. Sie eignet sich perfekt, wenn Sie schnell eine Vanillenote in Ihre Rezepte bringen möchten, ohne ganze Schoten zu kaufen.

Nur ein paar Tropfen genügen, um einen guten Kuchen in einen unglaublichen zu verwandeln!

Das Gewürz ist auch äußerst nützlich für Heißgetränke wie heiße Schokolade oder Kaffee.

Eine weitere schmackhafte Alternative ist Vanillepulver. Es besteht aus getrockneten und gemahlenen Schoten und besticht durch seinen intensiven und authentischen Geschmack. Aufgrund seiner feinen Textur lässt es sich ganz leicht in Smoothies, Joghurt oder Saucen einarbeiten – ein Hauch Exotik für jede Leckerei!

Flüssige Vanille wird in Rezepten verwendet, die einen feinen Vanillegeschmack ohne sichtbare Schotenstücke wie Körner erfordern.

Sie lässt sich leicht mit Flüssigkeiten vermengen und eignet sich perfekt für Saucen zu Ihren Desserts.

Vergessen Sie den Vanillesirup nicht für pikante Gerichte: Ein Spritzer Vanillesirup in einer Buttersauce kann den Geschmack wirklich verfeinern!