Gousses de vanille Bourbon BIO de Madagascar — Grand Cru
Nos gousses de vanille sont des gousses de vanille Bourbon de Madagascar issues de l'agriculture biologique, sélectionnées parmi les plus belles récoltes. Charnues, souples et brillantes, elles concentrent l'arôme chaud, boisé et gourmand qui fait la renommée de la vanille de Madagascar.
Achetées en direct auprès des producteurs, ces gousses de vanille Bourbon BIO sont un véritable Grand Cru, conditionnées en sachet refermable pour préserver toute leur fraîcheur.
Pourquoi choisir nos gousses de vanille ?
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Vanille Bourbon BIO de Madagascar — origine tracée, en direct producteur.
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Gousses charnues et parfumées — riches en grains, faciles à fendre et à gratter.
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100 % naturelles — sans traitement ni additif.
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Sachet refermable — pour une conservation optimale de l'arôme.
Comment utiliser les gousses de vanille ?
Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, grattez les grains avec la pointe d'un couteau et incorporez-les à vos préparations : crèmes, flans, glaces maison, pâtisseries, riz au lait ou confitures. Ne jetez pas la gousse vidée : laissez-la infuser dans du lait chaud, ou glissez-la dans un pot de sucre pour obtenir un délicieux sucre vanillé maison.
Comment conserver les gousses de vanille ?
Pour bien conserver vos gousses de vanille, gardez-les dans leur sachet refermable ou un contenant hermétique, à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec — surtout pas au réfrigérateur, où elles risqueraient de se dessécher ou de moisir. Bien conservées, les gousses de vanille de Madagascar gardent leurs arômes plusieurs années.
Si une gousse devient un peu sèche avec le temps, il suffit de la réhydrater quelques heures dans un liquide tiède (lait, crème, sirop) pour qu'elle retrouve sa souplesse.
Questions fréquentes
Comment conserver les gousses de vanille longtemps ?
Dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante. Évitez le réfrigérateur.
Que faire avec une gousse de vanille déjà grattée ?
Rien ne se perd : faites-la infuser dans du lait, séchez-la pour parfumer du sucre, ou utilisez-la pour aromatiser un sirop.
Vos gousses sont-elles vraiment de Madagascar ?
Oui, ce sont des gousses de vanille Bourbon issues de l'agriculture biologique, achetées en direct auprès de producteurs de Madagascar.
