Cake met veenbessen en vanille
Cake aux cranberries et à la vanille
Le cake aux cranberries et à la vanille est un délice et très facile à faire!
- Author
- Lisa
- Prep Time
- 15 minutes
- Cook Time
- 40 minutes
- Servings
- 8
- Category
- Dessert
Ingredients
- 100 g de cranberries
- 5 cl d'eau chaude
- 1 sachet de levure chimique
- 70 g de beurre
- 4 oeufs
- 5 cl de lait
- 2 sachets de sucre vanillé ou 15 g de sucre vanillé fait maison
- 180 g de farine
- 70 g de sucre
- 1 cs d'extrait de vanille fait maison
- 1 gousse de vanille fraîche
Directions
- Hâcher grossièrement les cranberries et les faire massérer dans de l'eau chaude avec une cuillère à soupe d'extrait de vanille pendant 30 minutes environ
- Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre
- Ajouter les oeufs un par un et mélanger
- Ajouter la farine, la levure et le sucre vanillé et mélanger
- Ajouter le lait et les cranberries et mélanger
- Pour la touche finale qui parfumera votre cake, couper une gousse de vanille en 2 sur le sens de la longueur et l'égrainer. Insérer les graines de vanille au mélange et ajouter une cuillère à soupe d'extrait de vanille. Bien mélanger
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou muni d'une feuille de papier de cuisson
- Faire cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes environBonne dégustation et bonne gourmandise!
