Etapes

1. Descasque as maçãs. Faça compota com três delas: coloque-as num tacho com um copo grande de água. Assim que as maçãs amolecerem, junte o açúcar baunilhado e mexa. Se for preciso, acrescente mais um pouco de água. Não faz mal que fiquem alguns pedaços de maçã na compota.

2. Entretanto, corte as outras três maçãs em fatias finas e coloque-as numa taça. Abra a vagem de baunilha ao comprido, raspe as sementes e misture-as com as maçãs. Pode juntar também 1 colher de chá de açúcar baunilhado. Acrescente a colher de sopa de extrato de baunilha e mexa as maçãs com uma colher de pau até as sementes ficarem bem distribuídas. Não deite a vagem fora: coloque-a no seu extrato de baunilha caseiro ou no frasco do açúcar baunilhado!

3. Pré-aqueça o forno a 190 °C. Forre uma tarteira com a massa e pique o fundo com um garfo. Espalhe a compota de maçã por cima. Disponha as fatias de maçã em círculo ou como preferir. Distribua a manteiga em pequenos pedaços sobre as maçãs.

4. Leve ao forno cerca de 30 minutos, até as maçãs caramelizarem.

   Pronta! Bom apetite!