Não deite mais fora as suas vagens de baunilha depois de as utilizar. As vagens de baunilha terão uma segunda vida e ainda vão deliciar o seu paladar!

Para isso, faça delas pó de baunilha!

Antes de mais, é necessário que as suas vagens de baunilha estejam bem secas. Para os mais pacientes, pode deixá-las secar ao ar livre por si próprias. Para os mais impacientes, deixo-vos uma pequena dica: seque-as no forno a 40-50 graus durante cerca de dez minutos. Depois parta-as e coloque-as num liquidificador até obter pó de baunilha. Por fim, deite este pó de baunilha num pequeno recipiente seco e, acima de tudo, bem hermético.

Está feito, já fabricou o seu pó de baunilha, que está pronto para perfumar todas as suas receitas doces ou salgadas! Quanto à dosagem, isso faz-se com a ponta de uma faca, tal como quando raspa as vagens.

Bom apetite e boas gulodices!