Bizcocho de chocolate acompañado de helado de vainilla
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Lisa
6
10 min
15 min
Postre
Ingredients
- 4 huevos
- 50 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 1 tableta de chocolate negro, 200 g
- 50 g de harina o maicena
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharada de extracto de vainilla con ron
- 1 vaina de vainilla Bourbon
Etapes
- Precalienta el horno a 180 °C.
Pon el azúcar en un bol. Casca los huevos y mezcla. - Funde el chocolate troceado junto con la mantequilla en un cazo. Abre la vaina de vainilla a lo largo, raspa las semillas e incorpóralas al chocolate fundido. Añade el extracto de vainilla. Mezcla bien.
No tires la vaina: métela en tu extracto de vainilla casero o en el azúcar avainillado. - Vierte el chocolate fundido en el bol y mezcla bien.
- Añade la harina y la levadura y remueve a fondo.
- Vierte la masa en un molde engrasado o forrado con papel de horno.
- Hornea al menos 15 minutos para que el centro quede bien fundente. Si lo prefieres más cuajado, déjalo 5 minutos más.
- Sirve el coulant templado con una bola de helado de vainilla: insuperable.
¡Buen provecho!
