Moelleux au chocolat accompagné d'une glace à la vanille - Vanillia

Bizcocho de chocolate acompañado de helado de vainilla

Name: Coulant de chocolate con helado de vainilla
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 4 huevos; 50 g de azúcar; 100 g de mantequilla; 1 tableta de chocolate negro, 200 g; 50 g de harina o maicena; 1 cucharadita de levadura química; 1 cucharada de extracto de vainilla con ron; 1 vaina de vainilla Bourbon

12 de enero de 2021

Aquí está el postre gourmet por excelencia, como lo hacían los aztecas: ¡la alianza del chocolate y la vainilla para derretir tus papilas gustativas!

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Lisa

Servings

Temps de Préparation

10 min

Temps de Cuisson

15 min

Categorie

Postre

Ingredients

4 huevos
50 g de azúcar
100 g de mantequilla
1 tableta de chocolate negro, 200 g
50 g de harina o maicena
1 cucharadita de levadura química
1 cucharada de extracto de vainilla con ron
1 vaina de vainilla Bourbon

Etapes

Precalienta el horno a 180 °C.
Pon el azúcar en un bol. Casca los huevos y mezcla.
Funde el chocolate troceado junto con la mantequilla en un cazo. Abre la vaina de vainilla a lo largo, raspa las semillas e incorpóralas al chocolate fundido. Añade el extracto de vainilla. Mezcla bien.
No tires la vaina: métela en tu extracto de vainilla casero o en el azúcar avainillado.
Vierte el chocolate fundido en el bol y mezcla bien.
Añade la harina y la levadura y remueve a fondo.
Vierte la masa en un molde engrasado o forrado con papel de horno.
Hornea al menos 15 minutos para que el centro quede bien fundente. Si lo prefieres más cuajado, déjalo 5 minutos más.
Sirve el coulant templado con una bola de helado de vainilla: insuperable.
¡Buen provecho!