Cake aux cranberries et à la vanille - Vanillia

Cranberry and vanilla cake

Name: Cake aux cranberries et à la vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g de cranberries; 5 cl d'eau chaude; 1 sachet de levure chimique; 70 g de beurre; 4 oeufs; 5 cl de lait; 2 sachets de sucre vanillé ou 15 g de sucre vanillé fait maison; 180 g de farine; 70 g de sucre; 1 cs d'extrait de vanille fait maison; 1 gousse de vanille fraîche

December 18, 2020

Here is the recipe for cranberry cake with a delicate touch of vanilla

Cake aux cranberries et à la vanille

Le cake aux cranberries et à la vanille est un délice et très facile à faire!

Author: Lisa
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 40 minutes
Servings: 8
Category: Dessert

Ingredients

100 g de cranberries
5 cl d'eau chaude
1 sachet de levure chimique
70 g de beurre
4 oeufs
5 cl de lait
2 sachets de sucre vanillé ou 15 g de sucre vanillé fait maison
180 g de farine
70 g de sucre
1 cs d'extrait de vanille fait maison
1 gousse de vanille fraîche

Directions

Hâcher grossièrement les cranberries et les faire massérer dans de l'eau chaude avec une cuillère à soupe d'extrait de vanille pendant 30 minutes environ
Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre
Ajouter les oeufs un par un et mélanger
Ajouter la farine, la levure et le sucre vanillé et mélanger
Ajouter le lait et les cranberries et mélanger
Pour la touche finale qui parfumera votre cake, couper une gousse de vanille en 2 sur le sens de la longueur et l'égrainer. Insérer les graines de vanille au mélange et ajouter une cuillère à soupe d'extrait de vanille. Bien mélanger
Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou muni d'une feuille de papier de cuisson
Faire cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes environBonne dégustation et bonne gourmandise!