Collection: Vanille Bourbon de Madagascar

Découvrez notre collection de gousses de vanille Bourbon de Madagascar, qualité Grand Cru. Issues des plantations les plus prestigieuses de la Grande Île, nos gousses sont cueillies à la main, échaudées, séchées au soleil et affinées pendant de longs mois pour développer un parfum de vanille intense, aux notes chaudes de cacao, de miel et de caramel.

Vanille classique ou vanille BIO : laquelle choisir ?

Cette collection réunit nos deux références phares de Madagascar : la vanille Bourbon Grand Cru, notre best-seller au profil gourmand et équilibré, et la vanille Bourbon BIO, issue de l'agriculture biologique, cultivée sans pesticides ni engrais de synthèse. Deux vanilles d'exception, charnues et longues (14 à 18 cm), pour une concentration aromatique optimale.

Pourquoi choisir la vanille de Madagascar ?

La vanille de Madagascar est la plus connue et la plus appréciée des pâtissiers : la vanille « de référence », parfaite pour les crèmes, glaces, flans et desserts. Sa richesse aromatique et sa rondeur en font l'alliée idéale de toutes vos créations gourmandes.

Une vanille éthique

À Madagascar, nous achetons notre vanille auprès de plantations détenues par des femmes, afin de soutenir leur autonomie et la scolarisation de leurs enfants.