Cake met veenbessen en vanille
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Hier is het recept voor de cranberrycake met een delicate vleugje vanille
Cake aux cranberries et à la vanille
Lisa
Rated 5.0 stars by 2 users
Categorie
DessertAuthor:
Lisa
Servings
8
Temps de Préparation
15 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
Calories
383
Le cake aux cranberries et à la vanille est un délice et très facile à faire!
Ingredients
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100 g de cranberries
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5 cl d'eau chaude
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1 sachet de levure chimique
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70 g de beurre
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4 oeufs
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5 cl de lait
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2 sachets de sucre vanillé ou 15 g de sucre vanillé fait maison
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180 g de farine
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70 g de sucre
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1 cs d'extrait de vanille fait maison
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1 gousse de vanille fraîche
Etapes
Hâcher grossièrement les cranberries et les faire massérer dans de l'eau chaude avec une cuillère à soupe d'extrait de vanille pendant 30 minutes environ
Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre
Ajouter les oeufs un par un et mélanger
Ajouter la farine, la levure et le sucre vanillé et mélanger
Ajouter le lait et les cranberries et mélanger
Pour la touche finale qui parfumera votre cake, couper une gousse de vanille en 2 sur le sens de la longueur et l'égrainer. Insérer les graines de vanille au mélange et ajouter une cuillère à soupe d'extrait de vanille. Bien mélanger
Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou muni d'une feuille de papier de cuisson
Faire cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes environ
Bonne dégustation et bonne gourmandise!
