Cake aux cranberries et à la vanille - Vanillia

Cake met veenbessen en vanille

Name: Cake met cranberry's en vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g cranberry's; 50 ml warm water; 2 tl bakpoeder; 70 g boter; 4 eieren; 50 ml melk; 2 zakjes vanillesuiker of 15 g zelfgemaakte vanillesuiker; 180 g bloem; 70 g suiker; 1 el zelfgemaakt vanille-extract; 1 vers vanillestokje

18 december 2020

Hier is het recept voor de cranberrycake met een delicate vleugje vanille

Cake met cranberry's en vanille

Lisa

Servings

Temps de Préparation

15 min

Temps de Cuisson

40 min

Calories

383

Categorie

Nagerecht

Cake met cranberry's en vanille is altijd een succes – en supermakkelijk te maken!

Ingredients

100 g cranberry's
50 ml warm water
2 tl bakpoeder
70 g boter
4 eieren
50 ml melk
2 zakjes vanillesuiker of 15 g zelfgemaakte vanillesuiker
180 g bloem
70 g suiker
1 el zelfgemaakt vanille-extract
1 vers vanillestokje

Etapes

Hak de cranberry's grof en laat ze ongeveer 30 minuten weken in warm water met een eetlepel vanille-extract.
Meng de gesmolten boter en de suiker in een kom.
Voeg de eieren één voor één toe en blijf roeren.
Voeg de bloem, het bakpoeder en de vanillesuiker toe en meng.
Roer de melk en de cranberry's erdoor.
De laatste toets die de cake zijn geur geeft: snijd een vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Roer het vanillemerg door het beslag en voeg een eetlepel vanille-extract toe. Meng goed.
Giet het beslag in een ingevette vorm of een vorm bekleed met bakpapier.
Bak ongeveer 30 minuten op 180 °C.
Eet smakelijk!