Cake aux cranberries et à la vanille - Vanillia

Cranberry and vanilla cake

Name: Tranbärskaka med vanilj
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g tranbär; ½ dl varmt vatten; 2 tsk bakpulver; 70 g smör; 4 ägg; ½ dl mjölk; 2 påsar vaniljsocker eller 15 g hemgjort vaniljsocker; 180 g vetemjöl; 70 g socker; 1 msk hemgjort vaniljextrakt; 1 färsk vaniljstång

December 18, 2020

Here is the recipe for cranberry cake with a delicate touch of vanilla

Tranbärskaka med vanilj

Tranbärskaka med vanilj är en höjdare – och väldigt enkel att baka!

Author: Lisa
Prep Time: 15 min
Cook Time: 40 min
Servings: 8
Category: Dessert

Ingredients

100 g tranbär
½ dl varmt vatten
2 tsk bakpulver
70 g smör
4 ägg
½ dl mjölk
2 påsar vaniljsocker eller 15 g hemgjort vaniljsocker
180 g vetemjöl
70 g socker
1 msk hemgjort vaniljextrakt
1 färsk vaniljstång

Directions

Hacka tranbären grovt och låt dem dra i varmt vatten tillsammans med en matsked vaniljextrakt i cirka 30 minuter.
Blanda det smälta smöret och sockret i en skål.
Tillsätt äggen ett i taget och rör om.
Tillsätt mjölet, bakpulvret och vaniljsockret och blanda.
Tillsätt mjölken och tranbären och rör om.
Sista touchen som ger kakan sin doft: dela en vaniljstång på längden och skrapa ur fröna. Rör ner vaniljfröna i smeten och tillsätt en matsked vaniljextrakt. Blanda ordentligt.
Häll smeten i en smörad form eller en form klädd med bakplåtspapper.
Grädda i ugn på 180 grader i cirka 30 minuter.Smaklig måltid!