Vanilla and rum banana cake
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Here is the recipe for my favorite cake: banana, vanilla and rum cake! Guaranteed trip to the land of gluttony!
Gâteau à la banane, à la vanille et au rhum
Lisa
Rated 4.5 stars by 6 users
Categorie
Patisserie
Author:
Lisa
Servings
6
Temps de Préparation
10 minutes
Temps de Cuisson
35 minutes
Ingredients
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150 g de farine
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80 g de sucre
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3 oeufs
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1/2 sachet de levure
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100 g de beurre
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3 bananes bien mûres si possible
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1 sachet de sucre vanillé ou 10 g de Sucre Vanillé fait maison D.I.Y.
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1 cs de Rhum ou Extrait de vanille fait maison D.I.Y
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1 gousse de vanille Bourbon Black Gourmet
Etapes
Dans un saladier, mettre le sucre, le Sucre Vanillé fait maison D.I.Y. & les oeufs puis mélanger
Ajouter le beurre fondu puis la farine et la levure
Couper les bananes en petits morceaux. Vous pouvez aussi les écraser si vous préférez et les insérer au mélange. Mélanger
Couper la gousse de vanille Bourbon Black Gourmet en 2 sur le sens de la longueur et insérer les graines de vanille que vous aurez gratter à l'aide d'un couteau
Ajouter l'Extrait de vanille fait maison D.I.Y
Beurrer un moule à cake ou petite astuce mettez-y du papier cuisson histoire de ne pas se beurrer les mains! Verser la pâte et laisser cuire à 180 degrés pendant 30 minutes
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Lorsque celui-ci ne me semble pas assez cuit, je le laisse une dizaine de minutes supplémentaires à 160 degrés.
C'est cuit! A vos papilles!
