DIY Poudre de Vanille faite maison

Ne jetez plus vos gousses de vanille après les avoir utilisées. Les gousses de vanille trouveront une seconde vie et raviront encore vos papilles!

Pour cela, faites-en de la poudre de vanille!

Tout d'abord, il faudra que vos gousses de vanille soient bien sèches. Pour les plus patients, vous pourrez les laisser sécher à l'air libre par elles-mêmes. Pour les plus impatients, je vous donne une petite astuce: Faites les sécher au four à 40-50 degrés pendant une dizaine de minutes. Puis cassez-les et mettez-les dans un mixeur jusqu'à ce que vous obteniez de la poudre de vanille. Enfin, versez cette poudre de vanille dans un petit récipient sec et surtout bien hermétique.

Le tour est joué, vous avez fabriqué votre poudre de vanille qui est prête à parfumer toutes vos recettes sucrées ou salées! Pour le dosage, cela s'effectue avec la pointe d'un couteau comme lorsque vous grattez vos gousses.

Bonne dégustation et bonne gourmandise!